Der Betrieb
Der Winzerhof Schütz ist ein junger Familienbetrieb in der dritten Generation. Gemeinsam mit seiner Freundin Bianca, die hauptberuflich ihren eigenen Friseursalon betreibt, bewirtschaftet Stefan Schütz 12ha Rebfläche. Ausgestattet mit 10 vielseitigen Rebsorten ist der Winzer stets bemüht fruchtbetonte, vollmundige Weine zu keltern.
Als besonderes Highlight kann man den jungen Winzersekt "Platzhirsch" bezeichnen. Der Winzersekt vom Weißburgunder überzeugt durch reife Fruchtnoten mit feiner Perlage und harmonischem Zucker-Säurespiel. Der Abgang wird durch die spritzige Kohlensäure belebt und die süßen Fruchttöne sind lange am Gaumen spürbar. Du erhältst ihn in unserem Shop in der klassischen 0,7 Liter Flasche oder in der praktischen 0,25l Flasche für den kleinen Genuss zwischendurch.
Winzerhof Schütz Produkte
Neben dem Platzhirsch bieten wir dir auch drei weitere Weine vom Winzerhof Schütz, die typisch für die Region Weinviertel sind. Der edle DAC Reserve Jahrgang 2019, der Grüne Veltliner DAC und der Welschriesling sind im Shop erhältlich. Du kannst gerne einzelne Flaschen, aber auch einen 6er Karton bestellen und dir wie gewohnt zustellen lassen oder ab Februar im PopUp Store abholen.
Weinviertel DAC Reserve, Jahrgang 2019
Der Weinviertel DAC Reserve wird ausschließlich aus hochreifen Grüner Veltliner Trauben gekeltert. Durch eine 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe (Sur-Lie) kommen vollmundige, cremige Fruchtnoten zur Geltung. Der kräftige Grüne Veltliner passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten.
Weinviertel DAC, Jahrgang 2019
Der typische Grüne Veltliner des Weinviertels. Hell- bis grüngelbe Farbe, typisches Sortenbukett, fruchtig-pfeffrig im Geschmack, kein Holzton (Barrique) sowie zahlreiche Voraussetzungen garantieren, dass DAC - Wein den strengen Auflagen entspricht.
Welschriesling, Jahrgang 2019
Mit feiner Würze, erfrischender Säure und an einen fruchtigen Apfel erinnernd passt dieser Wein besonders zu Fisch und kalten Vorspeisen und bietet sich somit hervorragend zu unseren Feinkostprodukten an.
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Die Weinregion
Das Weinviertel hat es als erstes österreichisches Weinbaugebiet geschafft, seinen charakteristischen, gebietstypischen Grünen Veltliner mit DAC - Wein zu definieren.
DAC - steht für Districtus Austria Controllatus, was soviel wie "Österreichische kontrollierte Herkunftsbezeichnung" heißt. Mit Weinviertel DAC werden seit 2003 geprüfte, regionaltypische Qualitätsweine aus dem Weinviertel bezeichnet.
Viele weitere Informationen rund um den Winzerhof Schütz, sowie aktuelle Informationen erhältst auf der Webseite oder auch auf Facebook!
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