Bienerei Honig aus Laxenburg

Neben der Verantwortung gegenüber den Bienen, steht beim Imker Philipp Prokopp vor allem der Ansatz des naturnahen Imkern im Vordergrund. Der Rhythmus der Bienen gibt die Arbeit und den Eingriff des Imkers vor, wodurch sich das Bienenvolk besonders ungestört entwickeln kann.

Beheimatet sind Philipp's Bienen in Bienenstöcken in und um Laxenburg. Die Nähe zum Laxenburger Schlosspark bietet den Bienen ein besonders reichhaltiges Trachtangebot von Frühling bis Sommer. Je nach Jahreszeit dominieren im Frühling Ahorn, Raps und Rosskastanie und im Sommer schmeckt der Honig nach Linde und Akazie.

Neben einer nachhaltigen und naturverbundenen Arbeitsweise, steht die Bienerei auch für nachhaltige Verpackung ihrer Produkte. Der Honig ist im Glas zu 250 Gramm oder zu 500 Gramm erhältlich und als hochwertiges Naturprodukt nur begrenzt verfügbar. Kennst du schon die Frühlingsernte?